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    烘焙西點是指在烤箱中烤制的各種面點、蛋糕、餅干、面包等糕點。烘焙西點種類繁多，品種豐富，下面將介紹一些常見的烘焙西點種類。
    一、面包
    面包是一種由面粉、水、酵母等原料制成的食品，口感松軟、香甜，營養豐富，是烘焙西點中的一種經典食品。常見的面包種類有法棍面包、全麥面包、芝士面包等。
    二、蛋糕
    蛋糕是一種由面粉、糖、蛋、黃油等原料制成的甜點，口感綿軟、香甜，種類繁多，是烘焙西點中的一種主要食品。常見的蛋糕種類有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、戚風蛋糕等。
    三、餅干
    餅干是一種由面粉、糖、黃油等原料制成的小型糕點，口感酥脆、香甜，是烘焙西點中的一種常見食品。常見的餅干種類有曲奇餅干、牛油餅干、椰子餅干等。
    四、甜點
    甜點是一種由面粉、糖、黃油、奶油等原料制成的小型糕點，口感綿軟、香甜，種類繁多，是烘焙西點中的一種主要食品。常見的甜點種類有馬卡龍、泡芙、提拉米蘇等。
    五、披薩
    披薩是一種由面餅、醬料、奶酪、蔬菜、肉類等原料制成的意大利風味烤餅，口感香脆、味道濃郁，是烘焙西點中的一種獨特食品。常見的披薩種類有經典芝士披薩、意式香腸披薩、海鮮披薩等。
    六、面點
    面點是一種由面粉、水等原料制成的食品，口感松軟、香甜，種類豐富，是烘焙西點中的一種主要食品。常見的面點種類有糯米團、湯圓、饅頭等。
    七、糕點
    糕點是一種由面粉、糖、黃油、奶油等原料制成的小型糕點，口感綿軟、香甜，種類繁多，是烘焙西點中的一種主要食品。常見的糕點種類有酸奶蛋糕、蒸蛋糕、松軟蛋糕等。
    總的來說，烘焙西點種類繁多，以上只是一些常見的種類。不同的烘焙西點在制作過程中需要用到不同的原料和技巧，需要學習和掌握不同的烘焙技巧和方法才能制作出美味的烘焙西點。

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