適合學員：本套課程適合對特色花甲感興趣，有想開特色花甲店的創(chuàng)業(yè)者報名學習
課程學制：免費試吃后學

學習地點：數(shù)十家分校連鎖教學

學習收獲：全套技術(shù)以及配方

實訓內(nèi)容：食材處理、設(shè)備使用等現(xiàn)場指導

1.具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽；
2.產(chǎn)品現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了各地，憑借他湯底香鮮可口，已有眾多學員在我們這里學完開店；
3.采用新鮮材料，慢慢熬湯，精心制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴格的配方和技術(shù)要求，逐一制作出各類配料，堅持采用鮮活的花甲，確保品質(zhì)和口感滋味優(yōu)良；
4.食為先每個月都會專門給廣大學員分享開店選址和提高營業(yè)額的技巧，有需要的朋友都可以報名。

理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范，講解技術(shù)。
2.師傅實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，師傅旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，師傅引導，熟透操作流程。

項目實際操作內(nèi)容一
學習制作醇香紅油，學員親手學習用幾十種香料，精心熬制醇香紅油；
項目實際操作內(nèi)容二
花甲的養(yǎng)護，如何讓它把沙吐干凈、錫紙和粉絲的選擇與處理；
項目實際操作內(nèi)容三
炭烤和電烤花甲的火候控制、輔料的選擇與處理；
項目實際操作內(nèi)容四
花甲高湯的制作：微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味；
項目開店實戰(zhàn)指導
系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

直營連鎖
逾10年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設(shè)近七十家直營分支機構(gòu)
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經(jīng)驗師傅教學，選材、設(shè)備、經(jīng)營等悉心指導實操訓練
系統(tǒng)實訓
數(shù)百人實力師資，現(xiàn)場實操指導，學習有保障
創(chuàng)業(yè)幫扶
眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營注意事項經(jīng)驗分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
口碑認可
每年為數(shù)萬學員提供服務(wù)，熱情貼心的服務(wù)，深受眾多學員信賴