大連紅葉學校沙河口校區
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關鍵詞：大連日本料理培訓 大連日本料理在哪學？ 大連日本料理哪家好?
壽司課程
1、 日本料理的菜式介紹和基本調味料認識。（理論）
2、 刺身的制作過程各種魚貝類的處理方法介紹。（理論）
3、 刺身用裝飾配菜的切取、刀工練習。（實操）
4、 活魚的放血、起肉、去皮、切片練習，刺身的各種刀法練習。
5、 活魚刺身拼盤制作練習。
6、 三色刺身拼盤的制作練習
7、 壽司原料的制作過程介紹。（理論）
8、 壽司蛋卷和酸姜片（壽司姜片）的制作。（實操）
9、 壽司飯的洗米、煮飯、拌醋和壽司醋的調配、握飯練習
10、 壽司用生魚片的切片練習，手握壽司的初步練習。
11、 手握壽司的成型練習（三文魚、鰻魚、熟蝦）。
12、 軍艦卷壽司的制作練習。
13、 飯團和細卷的制作練習。
14、 手卷壽司的制作練習。
15、 太卷壽司的制作練習。
16、 加州卷的制作練習。
17、 生魚片下腳料的處理與制作 。
18、 名師專家指導考核。
大連紅葉培訓學校成立于2004年，是大連市人力資源和社會保障局及教育局批準成立的職業培訓、中小學文化培訓及互聯網教育研發為一體的綜合性教育機構。目前紅葉培訓旗下擁有以下教育品牌：紅葉職業培訓學校、中小學文化培訓學校、互聯網軟件開發公司。自成立以來，秉承“立學為民，科技創新”的辦學理念，敬德修業，與時俱進，在辦學規模，教育質量、服務管理上不斷提升，我們致力于成為大連教育行業具規模及實力的領軍者。教學基地建筑面積約1300平米，各種多媒體教室10余間，全職兼職教師近80名，平均每年培訓人數將近5000人。
紅葉教育培訓設有:人力資源管理師，教師資格證，會計資格證，注冊會計師，建造師，消防工程師，司法考試，執業藥師，執業醫師，銀行從業資格證，證劵從業資格證，健康管理師，育嬰師，人力資源實戰培訓，中式烹調師，中式面點師，西式面點師，日本料理等培訓。
學校名稱：大連紅葉學校沙河口校區
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授課地址：大連沙河口興工街福佳新天地D座702 預約參觀
